Bežné skladovanie: krátka doba konzervácie a ľahká zmena chuti.

Vákuové skladovanie: znižuje oxidáciu mäsa a zachováva chuť mäsa.

Poznámka: plesnivá hniloba a znehodnotenie potravín je spôsobené najmä činnosťou mikroorganizmov a väčšina mikroorganizmov potrebuje na prežitie kyslík. Vákuová konzervácia spočíva v blokovaní kyslíka.

Pomocou vákuového tesniaceho stroja v stave vákuového tesnenia blokuje vzduch, trvá dlhšie ako bežné skladovanie a konzervovanie a môže oddialiť obdobie konzervácie potravín, aby sa realizovala dlhotrvajúca konzervácia pri nízkom kyslíku a podtlaku a zabezpečila kvalitu vášho života.