-
Sous vide: inteligentný artefakt, ktorý rozvracia tradičné spôsoby varenia
So zrýchleným tempom moderného života musí kuchyňa držať krok s dobou. Sous vide je inteligentný artefakt, ktorý rozvracia tradičné spôsoby varenia. Vznik Sous vides priniesol ľuďom veľké pohodlie a inovácie, vďaka čomu sa procesy varenia, ako je varenie...Prečítajte si viac -
Výhody použitia ručného vysávača
Kúpou vákuovačky na potraviny môžete nielen predĺžiť trvanlivosť potravín, pomôcť pri varení vo vákuovom varení, ale aj vyhnúť sa zápachu rôznych potravín v chladničke. Zmrazené ≠ Uchovávanie čerstvého V prostredí – 1 ℃ ~ 5 ℃ sa vytvorí veľké množstvo pásov ľadových kryštálov...Prečítajte si viac -
Sous Vide steak
Sous vide steak Vyprážanie a grilovanie steaku nie je jednoduché zvládnuť a vyžaduje si skúsenosti. Navyše, keď je oheň kontrolovaný, chuť vyprážaných a pečených produktov je úplne iná ako chuť pomalého varenia pri nízkej teplote po vákuovaní. Ako by ste opísali chuť steaku šialeného...Prečítajte si viac -
Prevádzkové kroky vákuového baliaceho stroja na ploché vrecká
popis produktu: Vákuový baliaci stroj na ploché vrecká je rozdelený na poloautomatický suchý a mokrý dvojúčelový typ. Bezpečnostné filtračné zariadenie môže vákuovo utesniť kvapalinu a malé množstvo práškových predmetov; nerezová vzduchová tryska je vhodná pre bežné plastové vrecká, kompozitné vrecká na potraviny, hliníkové...Prečítajte si viac -
Záležitosti, ktoré si vyžadujú pozornosť pri používaní zariadenia na utesňovanie
V dnešnej spoločnosti je odvetvie nehnuteľností najrýchlejšie rastúce a rozvoj priemyslu pečatiacich strojov je o niečo pomalší ako rozvoj nehnuteľností. Keďže dopyt po zariadení v nákupných centrách nie je nižší ako pri nehnuteľnostiach, rýchlosť ich rozvoja je re...Prečítajte si viac -
Odporúčané jedlá sous vide na varenie
Rok 2022 začína ako gurmán, začnime zeleninou! Témou tohto čísla je "sous vide varenie" Odporúčajte sériu jedál na varenie sous vide Dúfam, že sa dajú použiť ako referencia. 1. Horúce jarné vajíčka s opraženou cibuľkou a kaviárom ...Prečítajte si viac -
Čo je technológia varenia pri nízkej teplote?
V skutočnosti je to len profesionálnejší výraz pomalého varenia. Dá sa to nazvať aj sousvide. A je to jedna z hlavných technológií molekulárneho varenia. Aby sa lepšie zachovala vlhkosť a výživa potravinárskych materiálov, n...Prečítajte si viac -
10 otázok, ktoré vám pomôžu pri varení pri nízkej teplote
Pravdepodobne ste to za posledné dva roky videli veľa a keď sa o Sous Vide rozprávate so svojím šéfom / stravníkom / spolupracovníkom / kolegom / kolegom, ich odpoveď je No, nemám im to za zlé. Len im to ukáž nabudúce Ques...Prečítajte si viac